يقع حصن يونقة أو برج يونقة على بعد 45 كم جنوب صفاقس و على بعد 11 كم جنوب غرب المحرس. وقد سمي كذلك نسبة إلى مدينة قديمة هي مدينة يونكي أو يونكا الرومانية التي ازدهرت في الفترة البيزنطية. وقد اندثرت المدينة ولم يبق منها سوى بعض الآثار لكنائس ومصانع. ويعتبر ببرجها الدفاعي من أشهر آثارها. تأسس برج يونقة في العهد البيزنطي في القرن السادس ضمن حملة تحصين كبيرة شهدتها البلاد في ذلك العهد. وهو مربع الشكل قياس أضلاعه40 مترا. وأسواره قائمة ارتفاعها 10 أمتار بزوايا دائرية جنوبا و شرقا، وزوايا متداخلة في الشمال و الغرب إلى جانب دوائر أخرى على منتصف المسافة بين الزوايا. والجدران يبلغ سمكها بين 2 و 3 أمتار والمدخل الرئيسي زال وانقرض.
